1、材料：竹轮200克、芹菜200克。调味料：盐、糖、鸡精、料酒、胡椒粉。

2、芹菜切成段洗净，姜切大片。

3、锅中烧水，将竹轮、姜片下锅煮，加少量料酒。

4、水开后继续煮5分钟，再将芹菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。

5、将调味料搅匀即可出锅。