1、用清水洗柠檬后，再用盐擦拭柠檬表皮，用刀将柠檬切片。

2、把冰糖变成小块，将冰糖和柠檬按照3:1一层冰糖一层柠檬的放入碗中。

3、把碗里备好的材料放入锅中，隔水熬制，熬好后找瓶子保存，冰糖柠檬就做好了。