素拌苦苣菜的价格 苣荬菜 苦荬菜

美食推荐2023-09-14 21:01:28佚名

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  苦苣又叫苦菜,具有很高的药用价值,是时下非常受宠的保健食品。它具有清热消炎、去热除燥的功效,含有丰富的维生素C 和各种类黄酮成分,可帮助人体提高免疫力,防癌保肝。

  苦苣在这道菜中与具有清热解毒、健胃消食作用的萝卜一起凉拌,可以帮助人们在盛夏里养心安神。喜欢酸辣口感的话也可以加入少许辣油。

  苦苣菜可以搭配的材料很多,比如红萝卜、红甜椒、豆腐等等,多种搭配可以调试不同的口味。苦苣菜一般来说都是用来凉拌,比如素拌苦苣菜、酸辣苦苣皮蛋拌豆腐等。

  在苦苣菜生长期间要注意浇水、追肥和中耕除草。生长前期浇水2至3次,并结合浇水进行中耕松土。雨季要及时排除渍水,以防烂根。苦苣菜以食叶为主,需氮较多。结合浇水施速效性氮肥,或进行叶面追肥,以促进叶片生长,提高产量和质量。

  在菜馆等餐厅,这样一款素拌苦苣菜,一盆的价格在20元到40元之间。

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