1、超市里买回来的牛排如果是盒装或者密封保存的，不用清洗。

2、用厨房吸油纸吸一下表面就可以煎牛排了，但是如果实在超市买的新鲜牛排，这是要清洗的，这种牛排途径很多人手，都带有细菌的，买回来务必要清洗下，这样吃起来才更卫生放心。