菜花炒大虾步骤(菜花炒虾仁怎么做好吃窍门)

美食推荐2023-07-10 16:49:00佚名

菜花炒大虾步骤(菜花炒虾仁怎么做好吃窍门)

1、材料:大虾500克、菜花100克、适量油、适量盐、适量黑木耳、适量生粉、适量蛋清、适量料酒、适量姜片。

2、将大虾去头去皮, 用刀从虾背上剥开;

3、去掉虾线后,在中间划一小口,将虾尾从洞中穿出;

4、处理好的虾仁中加入姜片,蛋清,生粉,料酒,胡椒和盐;

5、混合均匀后腌制五分钟;

6、锅中烧开水后, 加入适量的盐和几滴油,下入准备好的菜花和黑木耳焯一下, 捞出沥干水分备用;

7、锅中加入适量的油,虾仁翻炒,直至虾仁变色;

8、加入刚焯好的菜花和木耳一起翻炒;

9、翻炒均匀后出锅装盘。

本文标签: ,菜花  ,窍门  ,虾仁  ,步骤  

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