缙云老式烧饼的做法和配方(缙云老式烧饼的做法和配方)

美食推荐2023-09-08 04:28:20未知

缙云老式烧饼的做法和配方(缙云老式烧饼的做法和配方)

1、食材:小麦面粉250克、梅干菜50克、酵母3克、夹心肉100克、黑芝麻适量、盐适量、麦芽饴糖适量。

2、面粉加入酵母粉揉成面团之后发酵。

3、准备梅干菜。

4、夹心肉粒解冻。

5、梅干菜洗干净沥干。

6、夹心肉粒加霉干菜和盐拌匀入味成馅。

7、发酵好的面团重新揉匀分成的等分。

8、然后揉圆,擀薄,放入馅料,捏拢收口朝下。

9、按扁,擀成直径大约10--15cm圆饼坯。

10、饼坯正面刷上少许麦芽饴糖。

11、洒上黑芝麻,放入烤盘。

12、然后将烤盘放入预热好的烤箱,200度18分钟,将饼烤至金黄,香味溢出时即可。

本文标签: ,配方  ,做法  ,老式  ,烧饼  ,缙云  

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