1、食材：苹果12个、细砂糖100克、肉桂粉一点点。

2、先将所有苹果削皮切成丁。

3、锅烧热，无需放油，将三分之一苹果倒入锅中翻炒，将细砂糖全部倒入锅中和苹果搅拌均匀。

4、倒入一小汤勺水，中火开盖煮十分钟。

5、十分钟后，再将三分之一苹果倒入锅中，混合均匀。

6、在锅中放入一点点肉桂粉、一小汤勺水，搅拌均匀，盖上锅盖煮十分钟。

7、十分钟之后倒入最后三分之一苹果，混合均匀，盖上盖子煮五分钟。

8、五分钟后打开盖子，用刮刀边搅拌边将苹果压碎，直到苹果派馅中有颗粒状也有泥状（大概三四分钟就好）。

9、美味的苹果派馅就做好啦。