1、主料：麦芽150克，猪肉（瘦）240克。

2、辅料：蜜枣30克。

3、调料：盐3克。

4、麦芽用锅炒至微黄。

5、将蜜枣洗净。

6、瘦猪肉用水洗净抹干，切片，加入腌料，腌透入味。

7、将洗净的蜜枣，炒麦芽放入煲滚的水中，继续煲45分钟。

8、放入猪肉，滚至瘦猪肉熟透。

9、以细盐调味，即可饮用。