1、鸡翅洗净，入凉水锅中，放入葱、姜、料酒，煮开后再煮约2分钟。

2、捞出鸡翅，用温水冲洗净浮沫，煮锅中的水倒掉不用。

3、另取一炒锅，锅中倒入少许油，待油温升高后放入鸡翅，翻炒几下。

4、放入可乐、生抽，大火煮开。

5、撇去浮沫，再转小火，煮约20分钟至熟。

6、放入老抽、白糖，转大火，不断翻炒至汤汁收浓后盛出即可。