1、首先将萝卜去皮切滚刀大块，葱切大段。

2、在锅中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒，撒些葱段姜片并搅拌，去除血沫。

3、捞出羊小排，将清水倒入砂锅，放进葱姜和羊小排，撒上料酒。

4、最后放入萝卜块调入盐，加入泡软的粉条，起锅后加入香菜即可。