1、主料：大蒜250g、鸡蛋2个。

2、辅料：油适量、盐适量、味精适量。

3、将大蒜洗干净，根部去除，切成段状。

4、鸡蛋打好，热锅热油下鸡蛋，翻炒均匀，盛起来。

5、再到些许的油下大蒜叶，翻炒一会，加盐，变色后加鸡蛋，出锅前加味精。