1、清水大半锅，意大利面一小把，红薄皮椒1个，绿薄皮椒1个，黑椒酱汁4勺，番茄酱5勺，食盐少许，食用油适量，薄荷叶2片。

2、锅内加入大半锅清水，盖上锅盖烧开。

3、取一小把意大利面，放入烧开的开水之中。

4、使用筷子适当搅拌直至慢慢散开变软，加入少许食盐，盖上锅盖，煮3-6分钟。

5、再打开锅盖，继续使用筷子搅拌，再煮5-8分钟左右，直至意面无硬芯为止。

6、将意大利面捞出，过凉水后放置一小会。

7、取红薄皮1个，青薄皮椒1个，洗净后切碎备用。

8、开大火将锅烧热，在锅内倒入适量食用油，将备好切碎的薄皮椒倒入油锅之中，翻炒三两下后加入黑椒酱汁2勺，番茄酱2勺，翻炒均匀。

9、此时将过凉水冷却的意大利面倒入锅内，同炒着的薄皮椒碎一起翻炒，同时加入少许食盐。

10、将其翻炒均匀，盛入盘子中。

11、再加入2勺黑椒酱汁，2勺番茄酱搅拌均匀。

12、再在搅拌好的意大利面上放置两片 自己动手做一做哦薄荷叶，制造一些小清新的味道和色泽。这样，一款简单的黑椒茄汁意大利面就做好了。