1、主料：饺子适量、蒜黄适量、西红柿一个、香菜适量、小米椒2个、盐适量、生抽适量、陈醋适量、香油适量、香辣酱适量、花椒酱适量。

2、西红柿切丁，蒜黄，香菜切小段，小米椒切小粒。

3、锅内适量水烧开。

4、饺子放入，用锅铲推离锅底，防止粘锅。点水两次。

5、西红柿丁放入，再煮一滚儿。

6、蒜黄，香菜，小米椒，泡灯笼椒(没有可不放)，放碗内，适量盐，生抽，陈醋，香油，香辣酱，超麻花椒酱调成料汁。

7、倒入饺子中调味即可。