1、食材：冬瓜200克、虾米适量、生抽、盐、鸡精。

2、冬瓜切片，洗净，虾米备用。

3、热锅冷油，下冬瓜炒。接着加入虾米一起炒，加高汤，没有清水也行，大约焖10-15分钟。

4、接着加入生抽，和鸡精调味。最后，水淀粉勾芡，起锅。