1、用料：党参50克，当归10克，猪心1只，食盐、味精适量。

2、将猪心去油脂洗净，选上好的党参（最好用潞党参）、当归（用秦归的归头或归身）。

3、将党参、当归和猪心放入砂锅内，加水适量，用文火炖至猪心烂熟即成。