1、豆芽可以用开水烫，再加入酱油和醋凉拌，食用后可以达到减肥的效果。但这种方法需要长期的坚持才可以看到效果。

2、用清水煮黄豆牙，然后直接凉拌着吃，或者是直接清炒黄豆芽，这两种吃法都是比较减肥的。

3、豆芽中含有丰富的氨基酸和纤维，使用后可以帮助胃肠道蠕动，可有效缓解便秘的现象发生。