1、生榛子：如果是新鲜生榛子，保存时间为1-2天，生榛子味道细嫩，水分充足、蛋白质含量高，如果不及时将新鲜榛子食用或者处理掉，很容易被细菌污染，出现变味、变质的情况。

2、熟榛子：炒熟的榛子，保存时间为3-5天，建议要及时食用，如果不能及时食用，可以将熟榛子放在保鲜袋或者罐子里面进行保存。