1、主料：冬瓜200g、绿豆150g；辅料：水适量；调料：食盐3g、葱30g、姜10g。

2、冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块；绿豆淘洗干净，备用。

3、锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。