1、菠萝水果冻的做法：菠萝削皮洗净，荔枝、桔子洗净，都切成丁；白糖200克放锅内，加清水烧沸，出锅晾凉放入冰箱内冷成糖水待用；锅内加入适量清水和白糖200克熬汁；放入菠萝丁、荔枝丁和桔子丁稍炸，出锅放入碗里；放上红绿樱桃点缀，凝固后放冰箱内冷冻；食用时取出菠萝冻切成丁放在另一碗里，浇上冰冻的糖汁即可。

2、菠萝是一种热带水果，营养价值非常高，含有很多的糖，果糖、葡萄糖以及维生素族的维生素B、维生素C，还有柠檬酸和蛋白酶等等。作为菠萝本身有一定的功效，就是帮助消化。