1、火腿肠3条，黄瓜1根，大蒜适量，盐适量。

2、黄瓜切片，大蒜切末备用。火腿肠切片备用。

3、锅中放入适量的油，将火腿先倒入锅中。火腿炸至两面金黄，再将黄瓜片，大蒜末，盐，倒入锅中快速翻炒。

4、翻炒2分钟左右，黄瓜变软变色即可。