1、材料：小白菜350克，藤椒，辣椒干，蒜泥，米醋，生抽酱油，鸡精，盐。

2、蔬菜清洗用沸水煮个2分钟，捞起来用凉开水浸哈，捞起来挤干水分，摆盘备用。

3、辣椒干切割成细段，放到蔬菜上、先后放麻椒、蒜泥、生抽酱油、少量盐、鸡精、米醋。浇上滚油调合匀称就可以。