1、原料：糯米酒、猪肝各60克,葱、姜适量。

2、将猪肝洗净、切片,以咪料略腌片刻。

3、铝锅中放油,待油沸时,人葱、姜略爆下,再放入清水半碗,倒入沙锅内。

4、水滚时,加人猪肝,待将熟,倒入糯米酒,搅匀。佐餐食用。

5、功能：补中益气,养血益肝。适用于气血两虚之面色萎黄,目昏目暗等症。