1、主料：鱼干30g，花生20g。

2、辅料：油适量，盐适量，姜丝适量，生抽适量，糖适量，花雕酒适量，生粉适量。

3、将泡好的鱼干冲洗干净，花生泡水半个小时，去掉皮衣，姜片切丝。

4、加入糖、少量的生抽、花雕酒。

5、再加入生粉和油拌均匀，放入姜丝。

6、再放上电饭煲和饭一起蒸熟即可。