1、用料鸡翅1000g、生姜沫、葱花少许、辣椒段少许、料酒、生抽少许、盐、鸡精少许、五香粉、黑胡椒。

2、鸡翅加入少量酱油2勺即可。加入料酒，加入盐，少许姜沫，少许辣椒。少许五香粉，少许黑胡椒粉，将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。