1、鸡翅中一斤，配料编辑蒜粒、橄榄油、黄金咖喱、椰浆适量。做法编辑

2、鸡翅中洗净备用。放入冷水中焯水去腥；

3、炒锅加热，倒入适量橄榄油，放入蒜粒炒出香味；然后放入淋干水分的鸡翅煸炒出油；

4、再放入咖喱块，调小火炒匀；加入热水，沫过鸡翅即可，中小火焖煮10—12分钟；

5、然后放入适量椰浆，煮3—5分钟；即可出锅盛盘。