1、食材：鸡蛋60克、扣肉100克、梅干菜120克、猪油10克、食盐2克、生抽10毫升。

2、准备一个空盘中。

3、将梅干菜铺在盘子底部，上面放上扣肉，加入食盐、生抽和猪油，放入鸡蛋。

4、将其放到蒸屉上，蒸30分钟即可，出锅装盘。