1、原料：大木瓜半个、马蹄（荸荠）6个、豌豆一小把、水淀粉一碗。

2、将木瓜去皮去籽，切成块，马蹄削去外皮切丁，豌豆洗净。

3、锅烧热倒入少许油，倒入豌豆和马蹄丁翻炒一分钟。

4、倒入木瓜块，稍翻炒片刻。

5、调入盐和水淀粉，继续翻炒几下。

6、翻炒至汤汁收浓即可出锅。