1、把灰树花处理一下，去掉底下的根部。

2、掰成一片片清洗一下。

3、锅里倒入适量的水烧开，把清洗过的灰树花放入焯水。

4、变软，汤水变褐色之后就可以捞出，清水浸泡清洗一下，控水。

5、锅里倒入适量的油烧热，放入焯水控水的灰树花煸炒。

6、中途加入适量的盐和生抽土提味。

7、菌菇翻炒至出香味之后加入切好的红椒。

8、出锅前放入葱段翻炒几下就完成了。