1、材料：藕，辅料：果珍糖。

2、将鲜藕洗净，刮去表皮。

3、切成薄片。

4、把切好的藕片放入锅内焯水。

5、焯好水的藕片直接捞在凉水中。

6、果珍和糖混合。

7、加入水小火烧开至糖果珍溶化。关火凉凉。

8、控干水分的藕片放入干净的容器中。

9、倒入果珍水，水要没过藕片，腌制2小时以上即可。