1、主料：豆芽、黄瓜、胡萝卜、洋葱。

2、辅料：盐、醋、料酒、生抽、香油、糖。

3、将黄瓜、胡萝卜和洋葱切丝备用。

4、将切好的洋葱放入水中浸泡备用。

5、将胡萝卜放入加盐的水中煮沸再放入豆芽煮沸，捞起备用。

6、分别取一汤匙的生抽、料酒、醋、香油和适量的糖放入碗中搅拌。

7、将洋葱去水，在盆中倒入所有备用材料搅拌即可出盘。