1、原料准备：肥牛380g，洋葱一颗，孜然少许,干辣椒粉适量，生抽两汤匙，糖少许，白芝麻少许。

2、首先将超市买回来的肥牛飞水,肉熟即可捞出(像涮火锅一样)，捞出肥牛,沥干水,放一旁备用。

3、洋葱切丝备用。

4、油锅放入少许油,油热后,将洋葱倒入锅中煸炒至熟透,然后依次根据个人的口味放入孜然和干辣椒粉,这里我选用的是孜然粒喔,不是孜然粉,一颗颗的孜然吃起来才更有异域的风情。

5、将肥牛倒入锅中与洋葱一起翻炒,倒入生抽,再加入适量的糖,翻炒,关火,出锅!

6、装盘后撒上少许白芝麻。