1、茼蒿去叶留杆，入沸水锅中大火氽2秒，捞出控水；朝天椒切小节备用。

2、将茼蒿加入秘制啫啫酱、味精、鸡精、胡椒粉、朝天椒搅拌均匀。

3、沙锅上火，入色拉油烧至七成热时,下入拌好的茼蒿，快速翻匀，淋香油，点燃酒精炉上桌即可。