1、材料：干豆角、红蘑，土豆，八角，盐，酱油。

2、干豆角和红蘑用凉水泡发、洗净，土豆去皮切块。

3、热锅凉油，用两粒八角炝锅，放入发好的红蘑和豆角翻炒，加开水没过菜，再放入土豆块。调入适量盐和酱油，焖至菜品软烂，把汤收干即可。