1、材料：羊腰80g、大枣5个、姜5g、泡发黑木耳15g、清水600ml、盐2g。

2、羊腰去除羊油和腥物；

3、羊腰切花刀后，潮水，捞出；

4、砂锅中放入清水，加姜、大枣煮开；

5、将羊腰、黑木耳放入砂锅中，大火煮开，小火炖至汤汁收半，肉熟透后加盐调味关火。