1、德国人是吃猪蹄的。

2、猪蹄作为一种美味的食材，也深受德国人偏爱，当地人在烹制猪蹄的时候会把猪蹄洗净之后，加上调味料进行腌制，然后再进行烘烤，这种烤制猪蹄可外层焦香，里层软嫩，人们在吃的时候还会搭配一些德国特制的酸菜，吃起来十分美味。