批发环节

　　包括销售进口水果的批发市场、农贸市场、冷库和其他进口水果批发经营主体。

　　1、落实预约制。由市场方实施预约制，进场车辆需提前一日以上在市场预约平台提交入场申请，并随申请提交进口水果“三证”(检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明)，市场方审核后，方可放行进入市场进行交易。

　　2、落实进货查验制度。批发市场对所有批次进口水果必须落实进货查验制度，查验“三证”。所有信息及时准确录入“浙食链”系统，进行赋码销售。市场经营户要在显著位置亮明“浙食链”二维码，“三证”不齐全的进口水果不得销售。

　　3、落实批批检。进场销售的进口水果每批次一律进行核酸检测，从中高风险国家和地区进口的水果提高抽检比例。

　　4、强化人员管理。严格做好人员健康监测、疫苗接种和核酸检测等日常健康监测工作。建立人员健康卡，登记近期行程及健康状况，每日监测体温，查看健康码和行程卡，监测掌握人员流动情况及健康状况。所有经营、管理、工作人员要求每日绿码上岗，并做好人员日常防护。对有发烧、咳嗽等疑似症状人员，第一时间安排核酸检测。市场新入职人员，入职前需提供48小时核酸检测阴性证明。市场经营、管理、工作等直接暴露人员每7天检测1次，非直接暴露人员每14天开展1次核酸检测。

　　5、强化环境管理。做好环境和车辆消毒管理，进口水果摊位、车载销售区每天消毒不少于2次，核酸每7天检测1次。做到关键点位高清摄像头监控全覆盖。

　　6、强化仓储管理。落实进口水果“三专”(专用通道进货、专区存放、专区销售)管理要求，不同货柜的进口水果应分区存放，各区之间应有一定间隔，并有明显标识，不能与其他食品混放贮存和销售。

　　零售环节

　　包含农贸市场、商场超市、水果店、餐饮主体以及其他零售进口水果的经营主体。

　　7、强化进销记录管理。零售主体必须要对所有批次进口水果落实进货查验制度，查验检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明。及时使用“浙食链”系统出入库，确保进销情况全记录，在显著位置亮明“浙食链”二维码，“三证”不齐全的不得销售。

　　8、强化仓储管理。零售主体要落实“三专”(专用通道进货、专区存放、专区销售)管理要求，不得与其他食品混放贮存和销售，在店内显著位置设置进口水果销售专区标识。无法实现专用通道的小型经营户要确保每日至少2次的环境消毒，每次进货后都要及时进行场所消毒。

　　9、强化人员管理。严格做好人员健康监测、疫苗接种和核酸检测等日常健康监测工作。建立人员健康卡，登记近期行程及健康状况，每日监测体温，查看健康码和行程卡，监测掌握人员流动情况及健康状况。所有工作人员要求每日绿码上岗，并做好人员日常防护。对有发烧、咳嗽等疑似症状人员，第一时间安排核酸检测。对直接暴露人员每7天检测1次，非直接暴露人员每14天开展1次核酸检测。

　　10、强化环境管理。做好环境消毒管理，进口水果摊位每天消毒不少于2次。做到关键点位高清摄像头监控全覆盖。