作为“汤城”代表饮食之一，为传承地方特色饮食，洛阳市市场监管局组织制定了《洛阳传统名吃烹饪技艺 牛肉汤》《洛阳传统名吃烹饪技艺 羊肉汤》地方标准。

（图片来源：洛阳市市场监管局）