驾驶货车载物超过核定载质量未达30的扣3分，并处二百元以上五百元以下罚款。根据公安部令123号《机动车驾驶证申领和使用规则》和《道路交通安全法》的规定：一、驾驶货车载物超过核定载质量30以上的扣6分，并处五百元以上二千元以下罚款。二、驾驶货车载物超过核定载质量未达30的扣3分，并处二百元以上五百元以下罚款。

法律依据：《中华人民共和国道路交通安全法》 第九十二条 公路客运车辆载客超过额定乘员的，处二百元以上五百元以下罚款；超过额定乘员百分之二十或者违反规定载货的，处五百元以上二千元以下罚款。货运机动车超过核定载质量的，处二百元以上五百元以下罚款；超过核定载质量百分之三十或者违反规定载客的，处五百元以上二千元以下罚款。有前两款行为的，由公安机关交通管理部门扣留机动车至违法状态消除。运输单位的车辆有本条第一款、第二款规定的情形，经处罚不改的，对直接负责的主管人员处二千元以上五千元以下罚款。