炖排骨需要准备材料:排骨、花生油、盐、酱油、料酒、葱、八角、桂皮、冰糖、姜。共分为3个步骤。以下是炖排骨详细操作:
操作/步骤
1
焯水
排骨放入锅中煮5分钟焯水。
2
炒糖色
锅中加入冰糖,炒成焦糖色,倒入排骨、酱油翻炒均匀。
3
压20分钟
倒入高压锅中,加入料酒、姜片、葱段、桂皮、八角、盐、水,上气后压20分钟即可。
END
总结:以上就是关于炖排骨怎么炖好吃又烂的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
综合百科2023-01-08 07:49:20佚名
炖排骨需要准备材料:排骨、花生油、盐、酱油、料酒、葱、八角、桂皮、冰糖、姜。共分为3个步骤。以下是炖排骨详细操作:
操作/步骤
1
焯水
排骨放入锅中煮5分钟焯水。
2
炒糖色
锅中加入冰糖,炒成焦糖色,倒入排骨、酱油翻炒均匀。
3
压20分钟
倒入高压锅中,加入料酒、姜片、葱段、桂皮、八角、盐、水,上气后压20分钟即可。
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总结:以上就是关于炖排骨怎么炖好吃又烂的具体操作步骤,希望对大家有帮助。