开州景点有刘伯承同志纪念馆、开州汉丰湖景区、龙头嘴森林公园、水韵厚坝休闲农业观光园、开州温泉仙女洞等。

1、刘伯承同志纪念馆：位于重庆市开州汉丰街道盛山公园内，于1992年12月建成正式对外开放，邓小平亲笔题写“刘伯承同志纪念馆”馆名。纪念馆先后两次扩建，现占地60亩，由主展馆和东西部景区组成。主展览馆分内外两进院落，内院为陈列布展厅，共有展厅6间，以回廊相连，外院有书画厅。纪念馆西部景区修建了借远桥、兵法小品园、刘帅功勋柱石雕广场、流水松风馆等景观。

2、开州汉丰湖景区：汉丰湖位于重庆市东北部的开州境内，是举世瞩目的长江三峡工程建设而形成的世界上独具特色的人工湖，开州移民新城座落在此湖畔，构成“城在湖中，湖在山中，意在心中”的美丽画境。汉丰湖东西跨度12.51公里，南北跨度5.86公里，西段较狭窄，东段较开阔，其中最窄处为92米，最宽处为1589米，蓄水量8000万立方米，湖湾30多个，其中有岛屿41个。

3、龙头嘴森林公园：位于重庆市开州区紫水乡雄鹰村，海拔高度1200—1600米，总占地面积322公顷，主要为针叶林、阔叶林，还有部分草地、耕地和荒地。游人漫步林中，常见松鼠跳跃林间，百鸟鸣唱枝头，野鸡奔跑林中，苍鹰盘旋蓝天。登高远眺，苍山如黛，峰峦叠嶂，峻岭云迷，似万马奔腾，气势壮阔。

4、水韵厚坝休闲农业观光园：水韵厚坝休闲农业观光园是国家AAA级旅游景区，位于开州东部，紧邻汉丰湖，湿地空阔，拥有三峡库区惟一的“三峡水下农场”。厚坝镇以万亩农田、万亩水面以及中山万亩柑橘果园为支撑，大力发展特色、绿色产业。

5、开州温泉仙女洞：位于开州东北部26公里处温泉镇东部一里许，交通直达洞口，仙女洞地处山水佳丽，溶洞密集神异，地下热泉是极好的健身浴资源。仙女洞，温泉诸溶洞中最著名的一个，曾名“雷洞”“灵洞”，《新唐书》《舆地广记》及明、清所修《夔州府志》《开县志》等史籍对仙女洞都有记述，全洞极其宏大深邃，洞内景象迷离奇巧。