现在越来越多的人喜欢吃香菜，它是一个很好的配料，价格也不便宜，有时候买了一下子吃不完，如果保存不好就发黄烂掉了，下面教大家保存香菜的方法。

方法一：首先，将香菜洗净晾干水分，然后将它切成平常吃的这种小段

然后，将切段的香菜装入塑料餐盒中，将盖子盖好，再将它放入冰箱冷冻室即可，以后吃多少拿多少出来

方法二：先将香菜洗净，处理掉它的发黄的叶子，然后将香菜的根部剪掉一半，再烧一锅水，在锅中加入适量的盐，将香菜放入锅中焯一下水，只要10秒钟即可

最后，将香菜捞出马上过凉水，再找一个干净的衣架或者绳子，将香菜一根有一根的挂上去，将它挂在阴凉通风处晾干，然后装入密封的盒子里，以后要吃的时候拿出来用温水泡开即可