1、熟了的菠萝蜜会即便没有切开也可以远远闻到有很浓的香味，如果还没有切开也能闻到香味，那么就已经熟了，反之，则可以再等一会。

2、外观如果分辨不出的话，可以用小刀切出一小块果肉进行观察。

3、不熟的菠萝蜜果肉带有白色，而成熟的菠萝蜜呈黄金色并且果肉柔软。

4、若切开后发现还未成熟，可以把切下来的果皮放回去再等待一段时间。

5、在菠萝蜜外面裹上保鲜膜并放在阳光良好的地方让阳光照射可以催熟菠萝蜜。