鸡肉腌制好了上油锅炸来是很好吃的。那么鸡肉怎么炸才嫩呢？

首先将鸡肉冲洗干净，泡去血水。

捞出来，控去水分。

倒上味极鲜拌匀。

撒上五香粉拌匀。

撒上生粉拌匀。

将锅烧热，倒入多点花生油，下鸡肉，小火炸至金黄色。

出锅装盘，焦嫩可口。