土豆条的炸制方法共有4步,所需用料:马铃薯丁、食盐、调和油、五香粉、面粉。以下是炸土豆条的具体步骤:
操作/步骤
1
土豆切条洗净
土豆去皮切成5毫米厚、4厘米长的方条,用清水洗净。
2
土豆条焯后控干
锅里放水烧开把土豆条断生,用漏勺控干水分。
3
面粉调味土豆条挂糊
把面粉加水、五香粉、盐调成糊状,再把土豆条倒进面糊里挂一下。
4
热油放土豆条炸至金黄
炒锅开火倒入植物油,将要冒烟时将土豆条放入,炸至发硬时微火慢炸,再旺火炸熟,呈金黄色捞出即可。
END
总结:以上就是关于土豆条的炸制方法的具体操作步骤,希望对大家有帮助。