莲藕洗净，去皮后切成条。

焯水后备用。

大葱，生姜切末。

加入五香粉，盐，酱油。

再加入面粉，搅拌成面糊。

油锅烧热，用手把面糊抖散放入锅内。

中小火，炸成金黄色即可。