1、首先先把西红柿、半根黄瓜、葱、蒜洗好切好备用。加入半根黄瓜是为了让颜色更搭配。

2、然后再锅里放适量的水煮开，在这期间你可以把淀粉，鸡蛋准备好。

3、等锅里的水开了，把西红柿黄瓜倒入锅内，再把淀粉倒入，等待水开。

4、水开以后，把鸡蛋顺着圈倒入。然后放些切好的葱蒜。

5、最后放入适量食盐、鸡精、香油，搅拌一下，关火。

6、香喷喷的西红柿鸡蛋汤出锅。