1、原料：

羊肉、葱、姜片、小红辣椒、大盐、花椒

2、具体步骤：

（1）准备材料，将羊肉切成小块。

（2）冷水下肉，开大火，煮15分钟。

（3）利用这段时间将葱切段，绿色部分切圈。姜切片，花椒和百里香放入调料盒。

（4）大火煮开后，将血沫打干净！

（5）加入调料，转中小火煮1个小时！

（6）加入食盐，开大火30分钟。

（7）出锅，加入香菜或葱花点缀。