1、食材展示：猪手600g、酱油15ml、水500ml、姜葱蒜各10g、盐5g、蚝油15ml、番茄酱10g、冰糖30g、花生300g。

2、猪手切块，花生用盐水浸泡3小时。

3、剁去血沫，捞出沥干。

4、锅中加冰糖倒水，放入猪手，搅拌均匀，放入花生、葱段、蒜瓣、姜片，倒入酱油、蚝油、番茄酱，加温水，盖上锅盖加热至沸腾即可。