柿饼不能和什么一起吃

综合百科2022-03-13 17:34:11佚名

柿饼不能和什么一起吃

柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品,又称干柿、柿干,可用作点心馅,柿子本身作用很大,可是有的人不知道柿子的饮食禁忌,常常和一些食物一起食用之后,就出现上吐下泻的情况。下面,我就来说一说柿饼不能和什么一起吃。

方法/步骤

首先:柿子和章鱼。章鱼气味甘,咸寒,无毒,其药性冷而不泄,可养血益气。柿子甘涩性寒,因都属寒冷药性,所以二物不可同食,否则有损肠吸易致腹泻。同时,章鱼亦为高蛋白食物,蛋白质与柿中的鞣酸相遇,易凝结成鞣酸蛋白,聚于肠胃中,可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。由此可见,凡是进食丰富蛋白食物后,都不宜马上吃柿子。

其次:柿子与海带。海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适,所以海带不宜与柿子等水果一起食用。

最后:柿子与白薯。柿子味甘,性寒,能清热生津,润肺,内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘,性平,补虚气,益气力,强肾阴,内含大量糖类等营养物质。这两种食物分别信用对身体有益无害,若同时吃,却对身体不利。因为吃了白薯,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸作用下产生沉淀。

注意事项

柿饼的却很美味,但是我们也要对一些和柿饼相克的食物有所了解, 以免食物中毒。

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