1、所有材料准备好。

2、粉丝放锅内煮软。

3、煮软的粉丝捞出放凉。

4、炒锅加热，放适量菜籽油，放葱姜炒出香味。

5、放入切好的西红柿块下锅快速翻炒。

6、西红柿炒出水后，加入适量的盐。

7、汤汁逐渐浓稠的时候放入粉丝。

8、最后加入少量的鸡精调味，撒上香菜叶子即可关火装盘。